Într-o fermă, cele mai multe schimbări se simt în lucrurile care se repetă zi de zi. Mulsul, hrănirea animalelor, curățarea adăposturilor, răcirea laptelui sau pregătirea acestuia pentru procesare pot ocupa ore întregi și pot deveni tot mai greu de gestionat pe măsură ce efectivul crește.

De aceea, atunci când apar planuri de extindere sau când anumite activități încep să consume prea mult timp, analizează ce poate fi îmbunătățit. Uneori este suficient un echipament bine ales pentru a face fluxul de lucru mai simplu și mai ușor de organizat.

Modernizarea unei ferme nu înseamnă doar construirea unui grajd nou sau înlocuirea tuturor echipamentelor dintr-o singură etapă. Pentru un fermier, investiția trebuie să aibă sens nu doar tehnic, ci și financiar. Un echipament bun este cel care poate fi integrat într-un plan de dezvoltare realist, fără să pună presiune inutilă pe buget.

Procesul de modernizare poate fi făcut în etape, în funcție de nevoile reale ale exploatației și de banii disponibili.

De unde începi când vrei să modernizezi o fermă?

Primul pas este identificarea problemelor care apar cel mai des.

• Cât timp se pierde zilnic cu mulsul?
• Cât de multă muncă presupune curățarea adăpostului?
• Există pierderi de lapte sau probleme legate de păstrarea lui la temperatura potrivită?
• Animalele au acces suficient la apă și furaje?
• Spațiul de lucru permite extinderea efectivului?

Răspunsurile la aceste întrebări pot arăta destul de repede unde merită făcută primele investiții.

Spre exemplu, într-o fermă de bovine, o instalație de muls potrivită efectivului poate schimba modul în care este organizată întreaga zi de lucru. Într-o fermă de oi sau capre, o soluție bună pentru furajare și muls poate reduce timpul petrecut cu operațiunile repetitive. Iar acolo unde laptele este colectat și păstrat pentru mai multe ore, răcirea corespunzătoare devine o parte importantă a fluxului de lucru.

Nu este nevoie ca toate aceste lucruri să fie rezolvate simultan.

Modernizarea în etape poate fi mai ușor de gestionat

O fermă poate fi privită ca un lanț în care fiecare etapă are nevoie de echipamente potrivite. Dacă una dintre verigi rămâne în urmă, apar blocaje care se resimt în restul activității. Tocmai din aceste considerente o abordare practică poate începe cu echipamentul care aduce cea mai mare schimbare în munca zilnică.

Pentru unele ferme, acesta poate fi un sistem de muls. Pentru altele, un tanc de răcire a laptelui, un sistem de ventilație, o soluție pentru furajare sau un utilaj pentru procesarea laptelui.

Contează și dimensiunea fermei. Un echipament potrivit pentru câteva zeci de animale poate să nu fie alegerea oportună pentru un efectiv aflat în creștere. Înainte de achiziție merită luate în calcul numărul de animale, cantitatea de lapte produsă, spațiul disponibil, infrastructura existentă și posibilitatea ca ferma să se extindă în următorii ani.

Ce echipamente pot avea prioritate într-o fermă actuală?

Pentru fermele de bovine, modernizarea poate porni de la dotările care țin de organizarea adăpostului și îngrijirea animalelor: fronturi de furajare, cușete de odihnă, adăpători, boxe pentru viței, aparate de alăptat, sisteme de curățare și soluții de ventilație și climatizare.

La ovine și caprine, nevoile sunt ușor diferite. Adăpătorile colective, benzile de furajare, aparatele de alăptat pentru iezi și miei sau sistemele de separare a animalelor pot face parte dintr-un proiect de modernizare adaptat specificului fermei.

Mulsul este o altă zonă în care investiția poate avea un impact direct asupra activității zilnice. În funcție de efectiv și de spațiul disponibil, pot fi luate în calcul instalații mobile, sisteme de muls la bidon sau la conductă și săli de muls cu diferite configurații.

Un alt punct important este traseul laptelui după muls. Răcirea rapidă și păstrarea laptelui în condiții corespunzătoare fac parte dintr-un flux în care igiena și temperatura trebuie urmărite cu atenție. Pentru fermele care produc cantități mai mari de lapte, alegerea capacității potrivite a tancului de răcire trebuie făcută ținând cont de producția zilnică și de modul în care este colectat laptele.

Iar dacă ferma merge mai departe de simpla producție și procesează laptele, apar și alte nevoi: recepție, stocare, transport, pasteurizare, separare, dozare sau analiză.

Nu cumpăra doar pentru prezent

Una dintre cele mai frecvente greșeli este alegerea unui echipament strict pentru volumul actual de lucru, fără să fie luată în calcul evoluția fermei. Dacă efectivul urmează să crească, dacă producția de lapte este în ascensiune sau dacă există planuri pentru procesarea laptelui, echipamentul trebuie ales și prin prisma acestor schimbări.

Asta nu înseamnă că trebuie cumpărat cel mai mare utilaj disponibil. Înseamnă că merită analizat cât de ușor poate fi folosit echipamentul pe măsură ce ferma se dezvoltă.

La fel de important sunt service-ul, disponibilitatea pieselor de schimb, posibilitatea de igienizare și întreținerea echipamentelor. Într-o fermă, un echipament care funcționează bine este important, dar la fel de important este să poată fi reparat atunci când apare o problemă.

Cum poți evita o investiție care îți blochează bugetul?

Prețul echipamentului nu este singurul lucru care trebuie calculat. Mai există instalarea, eventualele modificări ale spațiului, consumul de energie, întreținerea și costurile de exploatare. De aceea, înainte de o achiziție este util să stabilești un buget lunar pe care ferma îl poate susține fără să afecteze cheltuielile curente.

Plata în rate poate fi o soluție pentru fermierii care vor să înceapă modernizarea fără să cheltuiască de la început întreaga sumă necesară pentru echipamente.

În cazul unei finanțări bine planificate, investiția poate fi integrată în bugetul fermei pe o perioadă stabilită în funcție de posibilitățile afacerii. FrigoFarm oferă, prin soluția de finanțare Grenke, posibilitatea achitării lunare a echipamentelor, cu costuri previzibile și o perioadă de finanțare adaptată nevoilor proiectului.

Asta poate face ca modernizarea să nu mai fie privită ca o cheltuială care trebuie suportată integral într-o singură zi, ci ca o investiție planificată în activitatea fermei.

Ce poți găsi pentru modernizarea fermei tale?

Atunci când proiectul de modernizare începe să prindă contur, privește întregul flux de lucru, nu doar un singur utilaj.

Pentru fermele de bovine există soluții pentru furajare, adăpare, odihna animalelor, igiena adăpostului, îngrijirea vițeilor și ventilație. Gama disponibilă include, printre altele, fronturi de furajare, cușete de odihnă, plug raclor, perii automate, adăpători din inox, boxe și aparate de alăptat pentru viței.

În cazul fermelor de oi și capre, dotările pot porni de la adăpătoare colective și aparate de alăptat pentru miei și iezi și pot ajunge la soluții pentru furajare și organizarea țarcurilor.

Pentru muls, oferta poate fi configurată în funcție de tipul fermei și de efectiv. Sunt disponibile instalații pentru bovine, oi și capre, dar și soluții pentru bivolițe și măgărițe. Pentru bovine există inclusiv instalații mobile, sisteme la bidon, la conductă și săli de muls de tip brăduleț sau paralel.

După muls urmează laptele, iar aici intră în discuție tancurile de răcire. FrigoFarm comercializează modele de tancuri de răcire orizontale închise, verticale deschise și verticale închise, astfel încât capacitatea și configurația să poată fi alese în funcție de fermă și de fluxul de producție.

Pentru cei care vor să ducă producția mai departe, categoria de utilaje pentru procesarea laptelui include echipamente pentru stocare și transport, recepție, prelucrare, analiză și dozare. În această zonă pot intra și echipamente precum formele pentru brânză, separatoarele de smântână sau vanele de pasteurizare, în funcție de produsele pe care ferma dorește să le obțină.

O fermă modernă începe cu un plan bun

Nu există o singură rețetă pentru modernizarea unei ferme. O exploatație de 30 de vaci are alte nevoi decât una cu 200 de animale, iar o fermă de capre care vinde lapte crud are un alt flux de lucru decât una care produce brânzeturi și alte lactate.

Investiția merită îndreptată în jurul activității reale: ce se produce, cât se produce, unde se pierde timp și unde apar cele mai mari costuri.

Uneori, primul pas este o instalație de muls. Alteori, un tanc de răcire, o soluție de furajare sau un utilaj pentru procesarea laptelui. Important este ca fiecare achiziție să se lege de următorul pas al fermei.

Iar dacă plata integrală a echipamentelor ar pune prea multă presiune pe buget, finanțarea în rate de la Grenke poate permite ca modernizarea să înceapă mai devreme, cu un efort financiar distribuit lunar.

Pentru un fermier, modernizarea poate însemna să aleagă corect primul echipament, să își organizeze investițiile în etape și să construiască, pas cu pas, o fermă mai bine pregătită pentru următorii ani.