Forma pentru brânză este indispensabilă atunci când doriți să preparați diferite tipuri de brânzeturi atât la nivel de hobby, cât și la o scară mai mare.
Aceste matrițe se găsesc sub mărimi și forme variate, de aceea selectarea corectă a matriței va duce la rezultatul așteptat.
Fomele variază ca și capacitate de la 500 g până la 4 kg, sub forme cilindrice și dreptunghiulare.
Este important de reținut faptul că, chiar dacă brânzeturile nu se presează, acestea își micșorează volumul în timpul procesului.
DIMENSIUNI
Formă brânză 10×7cm, 500 gr
Formă brânză 13×7cm, 900 gr
Matriță brânză pătrată 11.5×11.5 cm, 1kg
Matriță brânză 13×10,5 cm, 1kg
Matriță brânză 16×7 cm, 1,3 kg
Matriță brânză rectangulară 20×13 × H.11 cm 1,5 kg
Matriță brânză ricottiera 20,5×10,5 cm, 2 kg
Matriță brânză 18×16 cm, 2 kg
Matriță brânză 22×10,5 cm, 2,5 kg
Matriță brânză 22×16 cm, 3,5 kg
Matriță brânză 22×19 cm, 4 kg
