- Vana pasteurizare si inchegare electrica
- Racirea se face la 40 grade;
- Materialul folosit inox AISI 304;
- In interior exista un amestecator-agitator ce functioneaza cu rotatii stabile 30 rotatii/min, pentru amestecarea laptelui si lira taiere coagul;
- In exterior fierbatoarele sunt izolate termic, pentru a se evita pierderile termice;
- Utilajele sunt echipate cu termometre pentru a indica temperature laptelui;
- Functioneaza cu circuit inchis si circuit deschis;
- Legaturile pentru circuitul inchis se face la stutrile 3/4”;
- Umplerea apei pentru incalzire se face prin stutul de 1/2”;
- Teava de evacuare a apei nu trebuie sa fie opturata;
- Este prevazut cu vana de golire pentru lapte DN 65.00;
- Pasteurizare de la 4-68 grade – 45 min/ racirea se face la 40-35 grade in 20- 25 min
