Pasteurizare de la 4-100 grade 55-60min, iar racirea se face la 40-35 grade in 45 min.
Sunt construite din otel inoxidabil tip AISI 304.
In interior exista un amestecator-agitator ce functioneaza cu rotatii stabile de 28 rotatii pe minut, pentru amestecarea laptelui.
Fundul este construit astfel incat continutul utilajului sa se goleasca total.
In exterior fierbatoarele sunt izolate termic pentru a se evita pierderile termice.
Utilajele sunt echipate cu termometre pentru a indica temperatura laptelui.
1.Functioneaza in circuit inchis
2. Are mixer electric
3. Termometru digital
4. Gura de iesire si capac detasabile
5. Se fabrica cu 3 pereti cu izolare de poliuret