Vara ne îmbie să petrecem mai puțin timp în bucătărie și să alegem preparate ușoare, răcoritoare și hrănitoare. Brânza este un ingredient minunat pentru astfel de rețete rapide: este gustoasă, se potrivește bine în combinații dulci sau sărate și nu necesită gătire îndelungată. 

Îți propunem trei rețete simple și delicioase, bine-cunoscute, în care brânza este vedeta: brânză cu roșii, brânză cu pepene și încă o surpriză savuroasă.

1. Brânză cu roșii

Ingrediente:

• 150 g brânză feta sau telemea
• 2-3 roșii bine coapte
• 1 lingură ulei de măsline
• sare, după gust

Mod de preparare:

Taie roșiile, brânza și așază-le pe o farfurie. Stropește-le cu ulei de măsline, pentru un plus de savoare, apoi presară puțină sare. Servește imediat.

2. Salată de brânză cu pepene roșu

Ingrediente:

• 200 g brânză feta
• 300 g pepene roșu tăiat cuburi
• câteva frunze de mentă
• 1 lingură ulei de măsline
• ½ lime (suc)

Mod de preparare:

Amestecă într-un bol cuburile de pepene și brânza tăiată în bucăți mici. Adaugă menta tocată, sucul de lime și uleiul de măsline. Răcește la frigider 15-20 de minute înainte de servire. E o combinație dulce-sărată excelentă pentru zilele caniculare.

3. Tartine cu brânză, castraveți și miere

Ingrediente:

• 150 g cremă de brânză sau ricotta
• 1 castravete
• 1 lingură miere
• pâine integrală
• piper sau semințe de susan pentru decor

Mod de preparare:

Unge felii de pâine cu cremă de brânză. Așază deasupra rondele subțiri de castravete. Stropește cu puțină miere și presară piper proaspăt sau semințe de susan. O gustare rapidă, fresh și surprinzătoare!

De ce să incluzi brânza și alimentele hidratante în meniul de vară?

Vara, organismul nostru pierde rapid lichide și minerale prin transpirație. Alimente precum brânza furnizează proteine și calciu, esențiale pentru energie și sănătatea oaselor, în timp ce legumele și fructele bogate în apă – roșiile, pepenele, castraveții – ajută la hidratare și la reglarea temperaturii corpului. Nu uita să bei suficiente lichide pe parcursul zilei: apă, ceaiuri neîndulcite sau apă infuzată cu fructe sunt alegeri excelente.

Alege rețete simple, gustoase și răcoritoare pentru a te bucura de vară în cea mai bună formă!

Sursa foto: freepik.com